▾Recepten Broccolisoufflé (favoriet!) Ingrediënten 250 gr broccoli, in kleine roosjes 40 gr boter 40 gr bloem 3 dl melk 6 eieren zout en peper beetje boter om in te vetten Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180 C. Kook de broccoli in ongeveer 10 minuten gaar. Smelt de boter, roer de bloem erdoor en beetje bij beetje de melk tot een dikke saus ontstaat. Maak deze op smaak met peper en zout. Vet een soufflévorm in met een beetje boter. Splits de eieren en roer de dooiers door de saus. Schep de broccoli erdoor. Klop de eiwitten zeer stijf en schep ze door de saus. Doe het mengsel over in de soufflévorm en bak de soufflé ongeveer 45 minuten. Serveer direct, zodat de soufflé niet de kans krijgt in te zakken.

Desembol Spelt 4,95 2 vor 8,95 euro Desembol Volkoren 4,50 2 vor 7,50 euro Desembol Walnoot 5,70 2 Vor 9,75 euro Desembol Olife 5.50 2 Vor 9,.75 euro Desembrood Natural 4,50 2 Vor 7,50 euro Desembrood Meegranen 4,50 2 Vor 7,50 euro Desembrood Nouten & rozijn rogge 4.95 euro 2 vor 8.95 Landbrood 4.25 2 vor 6,95 Rustike Brood 3,75 2 vor 6,75 Alles Vanmenno. Alles Van Biomonkie

Groenlof met seitan Ingrediënten ½ krop groenlof 1 uitje, gesneden 1 teen knoflook, geperst 1 theel. gemalen komijn (djintan) 1 theel. kerriepoeder 1 Ã 2 eetl. citroensap 200 g seitan (pot) 1 theel. kaneel peper en zout olie om in te bakken Bereidingswijze Was de groenlof en snijd ze in smalle reepjes.Fruit ui, knoflook, kerrie en komijn in wat olie. Voeg seitan toe (even uit laten lekken), besprenkel het geheel met citroensap en voeg kaneel toe. Roerbak het geheel ongeveer 5 minuten. Schep de groenlof erdoor en laat alles onder regelmatig omscheppen in 5 tot 10 minuten beetgaar stoven. Breng op smaak met peper en zout.

www.vanmenno.nl Biololgisch Brood Vanmenno. Elke zatadag Amsterdams Bos van Biomonkie https://www.facebook.com/Biologischebrood